Zeitreise durch die Weinberge

Die Costoli Weinberge

Hallo, ich bin Leonardo, Sohn von Luigi, der hier auf seinem großem Stein sitzt.

Kommen Sie doch mit auf eine Reise durch unsere wunderbare Erde am hier Gardasee. Normalerweise würde das einen ganzes Jahr dauern (und vielleicht ein paar Flaschen Wein), aber jetzt machen wir es auf diese Weise – in ein paar Minuten.

Wir beginnen die Reise im April

Die ersten Blümchen sind zu sehen, die Reben sind noch nackt, die Sonne scheint.

Anfang Juni

Die Reben sind jetzt schon voller saftiger Blätter.

Im Hintergrund der Monte Baldo und hier vorne die zehn Jahre jungen Reben der Sorten Corvina und Rondinella.

Anfang Juli

Papi geht stolz, mit achtsamen Blick auf jede Rebe durch seine Weinstöcke.

 

Mitte Juli

Wir sind im alten Teil des Weinbergs. In der vierten Generation sind diese Reben mittlerwele 40 bis 60 jahre alt.

Die ersten Grappolo d’uva (wie heißt das, was Sie auf dem Bild sehen, auf deutsch? 🙂 ) sind noch grün und bereits schön voluminös.

 

September

Die Früchte sind reif! Sie sind prächtig und süß, wenn man sie anbeißen würde.

Luigi ist happy.

Oktober

Einer der besten Monate, ich habe Geburtstag, meine Schwester auch und das wichtigste, was wir beide schon von Geburt an mit erleben, als wir klein waren nur zugucken durften mit einem Kindersitz auf dem Traktor, das ist die Weinlese! (Mittlerweile können wir auch mitmachen und brauchen keinen Kindersitz mehr …)

 

 

Ende Oktober, Anfang November

Einige ausgewählte Trauben lassen wir nun hängen und ein naturliches Appasimento in Pianta findet statt. Hierdurch sammelt die Traube Fruchtzucker und verliert weiter an Wasser.

Wein braucht Zeit

Noch ist es nicht soweit, dass wir eine schönes Glas Costoli trinken können. Wir müssen ganz brav auf den natürlichen Reifeprozess warten.

In der Zwischenzeit hoffe ich, dass Sie alle noch genug Vorrat haben, um den Winter über nicht auf dem Trockenen sitzen zu müssen ;))

 

Ciao! Liebe Freunde

und bis bald,

Leonardo Vincenzo Simeoni

 

 

 

 

 

 

 

Kategorie: Allgemein

1 Kommentar

  1. 01

    Tolle Reise durch die Weinberge !!!! Schöne Arbeit Leonardo – Wir sind schon eine tolle Familie ❤️

    Antworten

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