Serene Ardito

Antikonformistisch, versuchen Sie ihn doch einmal zu Seefisch. Passt aber auch gut zu allen anderen Gerichten und verleiht das gewisse Etwas.

Farbe: brillantes Rubinrot.

Bouquet: nach Himbeeren, Kirschen und Amarenakirschen, leicht pfeffrig, ansprechend.

Geschmack: angenehm weich und schmackhaft, mit überraschendem Abgang.

19,80

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Produktbeschreibung

ROTWEIN VERONA
SPAETLESE 2013

Limitierte Auflage von nummerierten Flaschen: 13.339

Die eigenen Weinberge BIOLOGISCH ANGEBAUT, liegen auf den Hügeln östlich vom Gardasee auf 250 m.ü.M. im Ort Serene der Gemeine Affi.

WEINLESE
Ende September erfolgt der Rebschnitt und die Trauben trocknen langsam und natürlich am Rebstock an. Ende Oktober beginnt die Weinlese von Hand. Die Trauben warden in kleinen Körben gesammt, damit sie nicht zerdrückt werden. Binnen weniger Stunden werden sie dann gepresst.

WEINBEREITUNG

Traditionelle Rotkelterung bei überwachter Temperatur.

Der Most gärt gemeinsam mit den Schalen für einen Zeitraum von 10/12 Tagen. Auf diese Weise wird ein Maximum an aromatischen Eigenschaften extrahiert und die organoleptische Komplexität erhöht. 12/24 Monate Veredelung und 6 Monate Ausbau in der Flasche.

SERVIEREMPFEHLUNGEN
Bei Kellertemperatur, oder wenn Sie es vorziehen, leicht gekühlt servieren.

HerstellerSerene
RegionVenetien / Verona
Jahrgang2013
RebsortenCorvina Veronese
GeschmacksrichtungTrocken – Beerig
KarakterDunkel – Rubin Rot – Kräftig
Alkohol15 % vol.
Menge0,75 Liter
Lieferzeit3 bis 4 Tage
AllergeneSulfite

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