Ich bin besonders, denn ich gehöre zu einer Limitierten Auflage. Die Mitte Oktober geernteten Trauben profitieren von der leichten Überreife und der thermischen Exkursion, durch die eine natürliche Zunahme des Zuckergehaltes stattfinden kann. Meine Gärung findet auf diese Weise bei niedrigen Temperaturen um die 26° C statt. Mein Alkoholgehalt entfaltet sich allerdings außerordentlich gut bereits bei 16° C. Durch mein exquisites Sauerkirscharoma passe ich besonders zu Fleisch-, und Wildgerichten, reifem Käse und gegrilltem Gemüse.
Ich zeuge von höchster Qualität und vertrage eine Alterung bis zu 10 Jahren. Weisheit pur! Für Kenner: Mehr Infos zu mir gibt es unten, in der Produktbeschreibung.
Der natürlich angebaute Rotwein “Costoli” aus Verona, der den Namen des Weinbergs trägt, ist ein Cuvée aus zwei verschiedenen Traubensorten: Corvina und Syrah aus 2013.
| Jahrgang | 2013 |
|---|---|
| Rebsorten | Corvina Veronese & Syarh |
| Karakter | Beerig, Tocken, 1h Dekantieren |
| Alkohol | 13,5% vol. |
| Region | Venetien / Verona |
| Menge | 0,75 Liter |
| Lieferzeit | 3 bis 4 Tage |
| Allergene | Sulfite |
Es gibt noch keine Bewertungen
Erste Bewertung erstellen “Costoli Platino”