sale ortolano – Kräutersalz

Das Kräutersalz „Ortolano“ wird aus einem der besten Meersalze Italiens aus Cervia hergestellt und mit sechs aromatischen Kräutern vom Gardasee verfeinert: Salbei, Rosmarin, Thymian, Petersilie, Basilikum und Oregano werden in unterschiedlichen Mengen frisch hinzugefügt.

 

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Produktbeschreibung

Das Kräutersalz „Ortolano“ wurde an einem Frühlingstag im Mai von meiner Frau Anne Maria kreiert. Sie hat ein paar aromatische Kräuter in unserem Garten gesammelt, diese noch frisch unter das Meersalz gemischt und in einen alten Topf gefüllt, den sie in unserer Speisekammer gefunden hat. Wir haben das Salz einige Monate lang täglich benutzt und festgestellt, dass die Aromen und der Duft unverändert blieben. Wir haben es dann nach Anne Maries Vorschlag Kräutersalz-„Quer durch den Garten“ genannt.

Das Kräutersalz schmeckt vorzüglich zu Fisch, Fleisch, rohem oder gekochtem Gemüse, zu gekochten oder gebratenen Kartoffeln oder einfach zu einer getoasteten Scheibe Brot mit einem Schuß Olivenöl, einer Art Bruschetta.

ZUSATZINFORMATION

Hersteller La Bacosfera
Bassiszutaten Salbei, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano, Petersilie
Empfehlung Besonders geignet für Gemüse, Fleisch, Soßen, Kräuterbutter, Dressings
Menge 125 g
Hinweis hohe Konzentration, 30% Kräuteranteil

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